cuisine et autres pour les petits... et les plus grands

Axoa de veau

Plat basque, que nous avons découvert et aimé dans les Landes. De retour de vacances, on a cherché une recette. Finalement, ce n'est pas difficile à faire... Axoa de veau : - 1,2 kg d'épaule de veau désossée- 200g de jambon cru de pays- 4 poivrons verts...

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Tags: viande

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17 août 2009

chokinoa

Grand-loulou a du mal à manger quelque chose le matin. Et ce n'est pas faute d'avoir essayer tout un panel de bonnes choses... Et, (youppi, tralala !!), un jour où je faisais quelques courses dans la biocoop, il est tombé sur des céréales pour lesquelles...

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Tags: test, céréales

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13 août 2009

crumble de veau

J'ai hésité à classer cette recette dans recettes salées. Vu la quantité de miel, je peux la mettre dans sucrées !Cela reste quand même un plat principal... donc considéré comme "salé". Je trouve personnellement ce plat très bon, Monsieur un peu moins....

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Tags: viande

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12 août 2009

crème de coquillettes au jambon

Et un coquillette-jambon pour bébé, un! Tout bête mais tellement bon, le fameux coquillettes-jambon... alors pourquoi bébé n'y aurait pas droit non plus, hein? Bon, en version bébé quand même... Il a beau avoir 8 mois dans 3 jours, il n'a toujours pas...

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Tags: bébé, jambon, pâte

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11 août 2009

chocolat citron gingembre

A la maison, on "est" très côte d'or, et quand je me suis aperçue qu'ils avaient sorti une version chocolat au lait citron-gingembre, je n'ai pu que l'acheter! Bon, cela doit faire un petit moment que c'est sorti, mais comme je vais rarement dans les...

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Tags: trop bon, chocolat, test

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10 août 2009

véritable crème brûlée

Ou comment utiliser les jaunes d'œufs lorsqu'on se sert seulement des blancs dans une recette?Tout simplement faire des crèmes aux œufs! Elles sont excellentes en plus... Véritable crème brulée :- 5 jaunes d'œufs- 40 cl de crème- 1 gousse de vanille fendue...

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Tags: trop bon, crème, oeuf

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9 août 2009

Poulet aux épices et au chocolat

J'ai trouvé cette recette tellement originale que je me suis dis que je devrais l'essayer. Du chocolat avec du poulet? pourquoi pas. Et puis avec tous ces épices, cela doit sentir tellement bon dans la cuisine. Car oui, j'avoue, je n'ai pas encore testée......

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Tags: chocolat, poulet

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7 août 2009

soupe glacée aux poivrons grillés

Et une chtite soupe, une! Pas chaude, non, non, non... vu la chaleur... Mais une bonne soupe glacée, l'été, c'est excellent, désaltérant et parfait si madame (ou monsieur) est au régime. Monsieur (ou madame) peut alors compléter son repas et madame (ou...

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Tags: soupe, poivron

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6 août 2009

crumble aux pommes

Un classique, qui fait un "tabac" à chaque fois, autant chez les grands que chez les petits. Bon, ce n'est pas encore la pleine saison des pommes mais on en trouve quand même sur le marché. A essayer avec plusieurs sortes de pommes, le goût change alors...

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Tags: crumble, pomme

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5 août 2009

escalope de bar au fenouil

J'aurais au moins appris un truc en préparant cette recette. Le même poisson se nomme "bar" sur la côte atlantique et "loup" sur la côte méditerranéenne. Bon, encore du poisson... Je devrais peut être lui faire plus de viande? De toute façon, pour la...

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Tags: bébé, poisson

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