cuisine et autres pour les petits... et les plus grands

véritable crème brûlée

Ou comment utiliser les jaunes d'œufs lorsqu'on se sert seulement des blancs dans une recette?Tout simplement faire des crèmes aux œufs! Elles sont excellentes en plus... Véritable crème brulée :- 5 jaunes d'œufs- 40 cl de crème- 1 gousse de vanille fendue...

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Tags: trop bon, crème, oeuf

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9 août 2009

Poulet aux épices et au chocolat

J'ai trouvé cette recette tellement originale que je me suis dis que je devrais l'essayer. Du chocolat avec du poulet? pourquoi pas. Et puis avec tous ces épices, cela doit sentir tellement bon dans la cuisine. Car oui, j'avoue, je n'ai pas encore testée......

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Tags: chocolat, poulet

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7 août 2009

soupe glacée aux poivrons grillés

Et une chtite soupe, une! Pas chaude, non, non, non... vu la chaleur... Mais une bonne soupe glacée, l'été, c'est excellent, désaltérant et parfait si madame (ou monsieur) est au régime. Monsieur (ou madame) peut alors compléter son repas et madame (ou...

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Tags: soupe, poivron

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6 août 2009

crumble aux pommes

Un classique, qui fait un "tabac" à chaque fois, autant chez les grands que chez les petits. Bon, ce n'est pas encore la pleine saison des pommes mais on en trouve quand même sur le marché. A essayer avec plusieurs sortes de pommes, le goût change alors...

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Tags: crumble, pomme

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5 août 2009

escalope de bar au fenouil

J'aurais au moins appris un truc en préparant cette recette. Le même poisson se nomme "bar" sur la côte atlantique et "loup" sur la côte méditerranéenne. Bon, encore du poisson... Je devrais peut être lui faire plus de viande? De toute façon, pour la...

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Tags: bébé, poisson

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4 août 2009

Brownies au chocolat

oui, je sais... j'aime beaucoup (trop?) les recettes à base de chocolat. Mon corps, moins... Mais, bon, le chocolat c'est plein de magnésium. Et cela, ne peut me faire que du bien ! Et puis, je ne mange du brownie qu'au petit déjeuner... enfin, disons,...

Posté par delp31 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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3 août 2009

grain de sel

En furetant dans une librairie (une de mes activités favorites!), je suis tombée sur la collection grain de sel des éditions tana. Ces livres sont des petits bijoux, pleins d'humour, de recettes originales et inédites et de très belles photos. Alors,...

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Tags: livres, recette

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30 juillet 2009

cookies choco-coco et pralin

Un jour, dans un magasin, j'ai trouvé des pépites originales. Dans le sachet on trouve des pépites au chocolat et à la noix de coco... Mummm! Il fallait que je trouve quelque chose à faire avec. Pour quoi pas des cookies?Miam de très bons cookies qui...

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Tags: trop bon, cookies

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29 juillet 2009

l'âne gris ou le magnolia ?

Les 2 mon capitaine! A Riom (63), il y a pas mal de restaurants... et pour en avoir testés quelques uns, les 2 que nous avons bien aimés sont : - l'âne gris : Pour ses excellentes spécialités auvergnates, la gouaille du patron, son rapport qualité-prix,...

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Tags: sorties, restaurant

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28 juillet 2009

volcan de lemptegy

Grand-loulou aime beaucoup les volcans... Cela tombe bien, nous sommes en Auvergne.Il voudrait marcher sur un volcan. Mais grand-loulou est un peu feignant. Heureusement, nous avons trouvé THE solution... Le volcan de Lemptegy. Un volcan à ciel ouvert...

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Tags: sorties, volcan

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