Testée, retestée et re-retestée encore et encore et elle est toujours aussi bonne... tarte au citron : - 300g de pâte sablée- 8 œufs- 250g de beurre salé + 20g pour le moule - 400g de sucre en poudre- le jus et le zeste de 4 citrons- 4 feuilles de gélatine...